にんじんのきんぴら みそ味
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🕑 調理時間
10分
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材料（1人分）
にんじん
小１本
みそ
小さじ2
酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
バター
小さじ1
作り方
- にんじんを千切りにする。
- バター以外の調味料を混ぜておく。
- にんじんを、少量のサラダ油で炒める。
- しんなりしてきたら、調味料を加えて、さらに炒める。
- 仕上げにバターを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
作り方のコツ
- にんじんはお好みで、軟らかくしても、少し固めで食感を残しても。
目に優しいワケ
- 定番きんぴらも味を変えると新鮮。
- 甘めのみそ味なので、ニンジン嫌いのお子さんにもおすすめです。
栄養成分情報
- ニンジンには、粘膜を強くする作用のあるビタミンAが含まれています。
- ドライアイが気になる人には特におすすめです。
目に優しいレシピ
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